Como foram de Natal e ano novo?
Eu passei com minha família,
filhota mais velha conseguiu vir de São Paulo e passou natal e ano novo conosco.
Ficamos todos juntos, incluindo minha mãezona e meu
paizinho, sogra e sogro, irmã e primos, enfim, a família toda.
Foi um momento de reunião da família, risos e alegria. Tudo
a ver com essa época tão abençoada.
Cada um levou algo para a ceia, dessa forma não ficou pesado
para ninguém e a mesa ficou muito linda e farta. Graças a Deus.
Eu participei com um empadão de frango, salpicão, pavê de pêssegos,
as rabanadas e um pouco de castanhas portuguesas.
Agora as coisas estão voltando a rotina normal. O foco agora
é a lista de material da filhotinha #sóJesus#
Vou deixar aqui a receita do empadão, super fácil e muito saboroso,
para quem quiser fazer e experimentar, ok?
Massa:
1kg de farinha de trigo
6 tabletes de margarina forno e fogão (600gr)
1 colher de sopa rasa de sal
2 gemas e 1 ovo inteiro
Preparo:
Misture tudo e amasse até soltar das mãos.
OBS: a margarina deve estar em temperatura ambiente, bem molinha mesmo.
OBS2: caso vc queira fazer só a metade da massa, como eu, basta usar apenas as 2 gemas.
Abra a massa em um refratário.
Recheio a gosto do freguês, eu fiz de frango, mas pode ser de carne moída, camarão, bacalhau...
Cozinhei um peito de frango já com alguns temperos. Desfiei e fiz um belo refogado com tudo que tinha direito e no final coloquei um copo de requeijão para ficar bem cremoso.
Coloque o recheio frio na massa e se quiser vc pode cobrir com o restante da massa ou então fazer ele aberto, tipo uma torta e aproveitar o restante da massa para fazer outro.
Pincele com gema misturada com um fio de óleo e leve ao forno médio até dourar
Essa receita já esta na família a muito tempo, aprendi com minha mãe. Espero que gostem.
Com essa massa vc pode fazer empadinha também.
Beijos no coração de vcs.
Graça.
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